Cellini (Apfel)

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Cellini
Synonyme Vauxhall-Apfel
Cellini
Art Kulturapfel (Malus domestica)
Herkunft London, Vereinigtes Königreich
bekannt seit 1828
Züchter Leonard Phillips
Züchtungsjahr 1828
Abstammung

Prinz Edward Äpfel, Glebe Gold Äpfel

Liste von Apfelsorten

Cellini ist der Handelsname einer Apfelsorte (Malus domestica). Cellinis haben ein weiches, saftiges, grob strukturiertes Fruchtfleisch mit einem leicht sauren Geschmack.[1] Der Baum blüht im Monat Mai und wird gegen Mitte September geerntet.

Cellinis wurden erstmals um 1828 von Leonard Phillips in Vauxhall, einem Stadtteil von London, gezüchtet.[1]

Cellinis werden vorwiegend als Kochäpfel verwendet.[2] Zum Beispiel lassen sie sich zu sauren cremefarbenen Pürees verarbeiten. Es wird auch zum Schärfen von Apfelwein verwendet, dazu wird er etwas vorzeitig gepflückt.

Cellini ist der Elternvater der Apfelsorten:

  • Prinz Edward
  • Glebe Gold
Commons: Cellini (apple) – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Einzelnachweise

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  1. a b Cellini. In: National Fruit Collection. Abgerufen am 28. Januar 2021 (englisch).
  2. Robert Hogg: The Apple and Its Varieties: Being a History and Description of the Varieties of Apples cultivated in the Gardens and Orchards of Great Britain. Groombridge and Sons, London 1859, S. 53–54.