„Kattus“ – Versionsunterschied
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| Gründungsdatum = 1858 |
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'''Kattus''' ist eine der bekanntesten Weinkellereien [[Wien]]s und ehemaliger [[k.u.k. Hoflieferant]]. Die Zentrale befindet sich an der Billrothstraße 51 im 19. [[Wiener Gemeindebezirke|Wiener Gemeindebezirk]] [[Döbling]]. |
'''Kattus''' ist eine der bekanntesten Weinkellereien [[Wien]]s und ehemaliger [[k.u.k. Hoflieferant]]. Die Zentrale befindet sich an der Billrothstraße 51 im 19. [[Wiener Gemeindebezirke|Wiener Gemeindebezirk]] [[Döbling]]. |
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== Geschichte == |
== Geschichte == |
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Die Familie Kattus stammt vermutlich aus der Nähe des [[Federsee]]s im [[Schwaben (Bayern)|Schwabenland]]. Zu Beginn des 18. Jahrhunderts wanderte Anton Kattus in das [[Kaisertum Österreich]] nach [[Eggenburg]] im [[Waldviertel]] ein und betrieb mit seiner Frau Theresia geb. Döbel eine [[Wagnerei]]. Sein Sohn Johann Kattus, der 1823 in Eggenburg geboren wurde<ref>{{Internetquelle |url=https://data.matricula-online.eu/de/oesterreich/st-poelten/eggenburg/01%252F07/?pg=80 |titel=Taufbuch - 01/07 {{!}} Eggenburg {{!}} Niederösterreich (Westen): Rk. Diözese St. Pölten {{!}} Österreich {{!}} Matricula Online |abruf=2024-05-03}}</ref>, lebte zunächst in [[Stockerau]] bevor er seine erste Arbeit als Reisender für den Weinhändler Alois Schwartzer und später bei Ignaz Römer fand. |
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In den 1790er Jahren kam Johann Kattus nach Österreich. Er stammte wahrscheinlich ursprünglich aus der Nähe des [[Federsee]]s im Schwabenland. Sein Sohn Johann Kattus (1813 in [[Eggenburg]]-1899) lebte zuerst in [[Stockerau]]. Seine erste Arbeit fand er als Reisender für den Weinhändler Alois Schwartzer und später Ignaz Römer. Kattus machte sich anschließend selbstständig und gründete vermutlich um 1857 eine Spezereinwarenhandlung [[Am Hof]] 8<ref group="Anm.">1859 vermerkt der erste Jahrgang von ''[[Adolph Lehmann]]’s allgemeiner Wohnungs-Anzeiger'' Joh(ann) Kattus als Spezereinwarenhändler und Spediteur auf der [[Tuchlauben]] 555, was ab den frühen 1860er-Jahren Tuchlauben 20 entsprach. – Siehe: [http://www.digital.wienbibliothek.at/wbrobv/periodical/zoom/23240 ''Kattus Joh.'']. In: ''Allgemeines Adreß-Buch nebst Geschäfts-Handbuch für (…) Wien und dessen Umgebung''. Erster Jahrgang. Förster, Wien 1859, S. 371.<br />1865 wird der Betrieb von Johann Kattus unter [[Judenplatz]] 8 sowie [[Bauernmarkt (Wien)|Bauernmarkt]] 12 geführt. – Siehe: [http://www.digital.wienbibliothek.at/wbrobv/periodical/pageview/26089 ''Johann Kattus'']. In: ''Allgemeiner Wohnungs-Anzeiger nebst Handels- und Gewerbe-Adreßbuch (…)''. Fünfter Jahrgang. Gerold, Wien 1865, S. 148.</ref> im 1. Bezirk [[Innere Stadt (Wien)|Innere Stadt]] von Wien. |
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Danach machte sich Kattus selbstständig und gründete im Jänner 1858 [[Am Hof]] Nr. 8<ref group="Anm.">1859 vermerkt der erste Jahrgang von ''[[Adolph Lehmann]]’s allgemeiner Wohnungs-Anzeiger'' Joh(ann) Kattus als Spezereiwarenhändler und Spediteur auf der [[Tuchlauben]] 555, was ab den frühen 1860er-Jahren Tuchlauben 20 entsprach. – Siehe: [https://www.digital.wienbibliothek.at/wbrobv/periodical/zoom/23240 ''Kattus Joh.''] In: ''Allgemeines Adreß-Buch nebst Geschäfts-Handbuch für (…) Wien und dessen Umgebung''. Erster Jahrgang. Förster, Wien 1859, S. 371. |
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| ⚫ | Anfangs vertrieb er vor allem [[Wein]], [[Kaffee]], [[Tee]], [[Südfrüchte]], [[Spirituosen]], [[Champagner]] und später auch [[Kaviar]]. Für die Spirituosen betätigte er sich als Weinhändler und konnte Kontakte zu [[Veuve Clicquot Ponsardin]] knüpfen. Er hatte auch |
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| ⚫ | 1865 wird der Betrieb von Johann Kattus unter [[Judenplatz (Wien)|Judenplatz]] 8 sowie [[Bauernmarkt (Wien)|Bauernmarkt]] 12 geführt. – Siehe: [https://www.digital.wienbibliothek.at/wbrobv/periodical/pageview/26089 ''Johann Kattus'']. In: ''Allgemeiner Wohnungs-Anzeiger nebst Handels- und Gewerbe-Adreßbuch (…)''. Fünfter Jahrgang. Gerold, Wien 1865, S. 148.</ref> in der [[Wiener Innenstadt]].<ref>{{ANNO|apr|26|01|1858|6|Firma Protokollirungen und Aenderungen|HERVORHEBUNG=Johann_Kattus}}</ref> Anfangs vertrieb er vor allem [[Wein]], [[Kaffee]], [[Tee]], [[Südfrüchte]], [[Spirituosen]], [[Champagner]] und später auch [[Kaviar]]. Für die Spirituosen betätigte er sich als Weinhändler und konnte Kontakte zu [[Veuve Clicquot Ponsardin]] knüpfen. Er hatte auch Kontakt mit dem k. k. Hoflieferanten [[Girolamo Luxardo]] aus [[Zadar]] und [[Chartreuse (Likör)|Chartreuse]] in Frankreich. |
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Auf einer seiner vielen Reisen ins Ausland gründete Kattus eine Kaviarfaktorei in [[Astrachan]] am Kaspischen Meer. Mit Kaviar wurde Kattus äußerst erfolgreich, er war in der Zeit zwischen 1880 und 1918 der bedeutendste Kaviarhändler der Welt. Er konnte pro Jahr 200.000 Kilogramm davon umsetzen. Damit belieferte er die Kaiserhöfe in Wien und Sankt Petersburg, deutsche Fürstenhöfe und sogar amerikanische Hotels. Neben dem Handel mit Kaviar wurde auch die [[Hausenblase]], ein Nebenprodukt von Kaviar, als Geliermittel sehr wichtig. |
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Nach dem Tod des Hofobsthändlers Fermer übernahm Kattus diese Funktion und belieferte ab den 1860er Jahren den kaiserlichen Hof mit Äpfeln. Kattus lieferte gleichzeitig [[Kautschuk]]schläuche zur Bewässerung der Gärten von [[Schloss Schönbrunn]] und dem [[Wiener Prater|Prater]]. 1898 wurde ihm schließlich der k.u.k. Hoflieferantentitel verliehen. Ein Jahr später verstarb |
Auf der Suche nach Lieferanten für [[Hausenblase]] (die damals hauptsächlich zur [[Schönung]] von [[Wein]] sowie zur Herstellung von [[Hausenblasenleim]] benötigt wurde, aber auch als Rohstoff für [[Gelee|Geliermittel]] Verwendung fand) und wegen des steigenden Weinabsatzes wurde Kattus auf [[Stör]]e aus dem [[Kaspisches Meer|Kaspischen Meer]] aufmerksam. Auf einer seiner vielen Reisen ins Ausland gründete Kattus eine Kaviarfaktorei in [[Astrachan]] am Kaspischen Meer. Mit Kaviar, eingelegt in [[Salzlake]], war Kattus äußerst erfolgreich und wurde in der Zeit von 1880 bis 1918 der bedeutendste Kaviarhändler der Welt. Mit einer Jahresproduktion von 200.000 Kilogramm belieferte er den Kaiserhof in Wien, den Zarenpalast in [[Sankt Petersburg]], deutsche Fürstenhöfe und sogar amerikanische Hotels. Nach dem Tod des Hofobsthändlers Fermer übernahm Kattus diese Funktion und belieferte ab den 1860er Jahren den kaiserlichen Hof mit Äpfeln. Kattus lieferte gleichzeitig [[Kautschuk]]schläuche<ref>{{ANNO|sza|30|04|1864|4|Inserat|HERVORHEBUNG=Johann_ Kattus}}</ref> zur Bewässerung der Gärten von [[Schloss Schönbrunn]] und dem [[Wiener Prater|Prater]]. 1898 wurde ihm schließlich der k.u.k. Hoflieferantentitel verliehen. Ein Jahr später verstarb Johann Kattus am 27. Februar 1899 in seinem Haus in Döbling<ref>{{Internetquelle |url=https://data.matricula-online.eu/de/oesterreich/wien/19-doebling/03-07/?pg=175 |titel=Sterbebuch - 03-07 {{!}} 19., Doebling {{!}} Wien/Niederösterreich (Osten): Rk. Erzdiözese Wien {{!}} Österreich {{!}} Matricula Online |abruf=2024-05-03}}</ref>, und der Titel erlosch. |
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Sein Sohn Johann Nepomuk Kattus (1861–1933) war seit 1891 Teilhaber des Unternehmens. Seine Schwester Therese schied aus dem Unternehmen aus und heiratete 1895 den Künstler [[ |
Sein Sohn Johann Nepomuk Kattus (1861–1933) war seit 1891 Teilhaber des Unternehmens. Seine Schwester Therese schied aus dem Unternehmen aus und heiratete 1895 den Künstler [[Franz Matsch]], der engen Kontakt mit dem Kaiser pflegte. Matsch entwarf die Flaschenetiketten für Kattus, die seit seiner Zeit nur geringfügig verändert wurden. |
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Die Familie Kattus besaß neben dem Geschäft Am Hof und der Faktorei in Astrachan eine Filiale in [[Berlin]] und Kellereien, ein Freilager in der Silbergasse im 19. Wiener Bezirk, Keller in [[Markersdorf]], Mietkeller in [[Weidling]] und [[Klosterneuburg]] sowie [[Weinberg]]e am [[ |
Die Familie Kattus besaß neben dem Geschäft Am Hof und der Faktorei in Astrachan eine Filiale in [[Berlin]] und Kellereien, ein Freilager in der Silbergasse im 19. Wiener Bezirk, Keller in [[Markersdorf an der Pielach]], Mietkeller in [[Weidling (Gemeinde Klosterneuburg)|Weidling]] und [[Klosterneuburg]] sowie [[Weinberg]]e am [[Nussberg (Wien)|Nussberg]], am [[Bisamberg (Berg)|Bisamberg]] und in Weidling. Die Kellereien und Weinberge waren von entscheidender Bedeutung für die Schaumweinerzeugung. 1890 wurde die eigene Sekterzeugung aufgenommen. Johann Nepomuk Kattus kreierte die Marke ''Hochriegl'', benannt nach seinem besten Weingarten. ''Hochriegl'' Sekt wurde in der Monarchie sehr beliebt, 1898 wurde Kattus zum k.u.k. Hoflieferanten ernannt. |
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Der [[Erster Weltkrieg|Erste Weltkrieg]] und der Zusammenbruch der Monarchie brachte dem Unternehmen schwere Zeiten. Der Bedarf nach Luxusgütern wie Kaviar sank während des Krieges beständig, noch dazu wurde die Kaviarfaktorei in Astrachan beschlagnahmt. Nach dem Ersten Weltkrieg steuerten die Brüder Johann, Josef und Franz das Unternehmen in der dritten Generation durch die [[Weltwirtschaftskrise]] und den [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkrieg]], Bomben beschädigten die Anlagen von Kattus. |
Der [[Erster Weltkrieg|Erste Weltkrieg]] und der Zusammenbruch der Monarchie brachte dem Unternehmen schwere Zeiten. Der Bedarf nach Luxusgütern wie Kaviar sank während des Krieges beständig, noch dazu wurde die Kaviarfaktorei in Astrachan beschlagnahmt. Nach dem Ersten Weltkrieg steuerten die Brüder Johann, Josef und Franz das Unternehmen in der dritten Generation durch die [[Weltwirtschaftskrise]] und den [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkrieg]], Bomben beschädigten die Anlagen von Kattus. |
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Im September 2009 wurde die traditionelle Marke Hochriegl, die mit einem Absatz von etwa zwei Millionen Flaschen pro Jahr |
Im September 2009 wurde die traditionelle Marke Hochriegl, die mit einem Absatz von etwa zwei Millionen Flaschen pro Jahr – das entspricht einem Marktanteil von etwa 10 % – die stärkste Marke der Sektkellerei Kattus war, vom Sekthersteller [[Schlumberger (Sektkellerei)|Schlumberger]], der zu 100 % dem deutschen Getränkekonzern [[Underberg]] angehört, übernommen<ref>{{Internetquelle |url=https://www.ots.at/presseaussendung/OTS_20090917_OTS0312/schlumberger-kauft-hochriegl-und-setzt-damit-konzentration-auf-kernkompetenz-fort-bild |titel=Schlumberger kauft Hochriegl und setzt damit Konzentration auf Kernkompetenz fort {{!}} Schlumberger Wein- und Sektkellerei GesmbH, 17.09.2009 |werk=ots.at |datum=2009-09-17 |abruf=2024-03-09}}</ref>. |
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== Produkte == |
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Produkte aus dem Haus Kattus sind unter |
Produkte aus dem Haus Kattus sind unter anderem ''Kattus Frizzante'', ''Gianni Kattus'' [[Prosecco]] und ''Gianni Secco''. Außerdem werden Getränke anderer Hersteller vertrieben, wie z. B. der Champagner Laurent-Perrier oder [[Corona (Bier)|Corona Extra]].<ref>{{Webarchiv|url=http://www.kattus.at/vertriebssortiment/ |wayback=20160326034041 |text=Vertriebssortiment |archiv-bot=2019-04-22 15:46:24 InternetArchiveBot }}</ref> |
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Aktuelle Version vom 4. Mai 2024, 16:56 Uhr
| Kattus Vertriebsges.m.b.H.
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|---|---|
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| Rechtsform | GmbH |
| Gründung | 1858 |
| Sitz | Wien |
| Leitung | Maria Polsterer-Kattus |
| Branche | Luxus |
| Website | www.Kattus.at |
Kattus ist eine der bekanntesten Weinkellereien Wiens und ehemaliger k.u.k. Hoflieferant. Die Zentrale befindet sich an der Billrothstraße 51 im 19. Wiener Gemeindebezirk Döbling.
Geschichte[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Die Familie Kattus stammt vermutlich aus der Nähe des Federsees im Schwabenland. Zu Beginn des 18. Jahrhunderts wanderte Anton Kattus in das Kaisertum Österreich nach Eggenburg im Waldviertel ein und betrieb mit seiner Frau Theresia geb. Döbel eine Wagnerei. Sein Sohn Johann Kattus, der 1823 in Eggenburg geboren wurde[1], lebte zunächst in Stockerau bevor er seine erste Arbeit als Reisender für den Weinhändler Alois Schwartzer und später bei Ignaz Römer fand.
Danach machte sich Kattus selbstständig und gründete im Jänner 1858 Am Hof Nr. 8[Anm. 1] in der Wiener Innenstadt.[2] Anfangs vertrieb er vor allem Wein, Kaffee, Tee, Südfrüchte, Spirituosen, Champagner und später auch Kaviar. Für die Spirituosen betätigte er sich als Weinhändler und konnte Kontakte zu Veuve Clicquot Ponsardin knüpfen. Er hatte auch Kontakt mit dem k. k. Hoflieferanten Girolamo Luxardo aus Zadar und Chartreuse in Frankreich.
Auf der Suche nach Lieferanten für Hausenblase (die damals hauptsächlich zur Schönung von Wein sowie zur Herstellung von Hausenblasenleim benötigt wurde, aber auch als Rohstoff für Geliermittel Verwendung fand) und wegen des steigenden Weinabsatzes wurde Kattus auf Störe aus dem Kaspischen Meer aufmerksam. Auf einer seiner vielen Reisen ins Ausland gründete Kattus eine Kaviarfaktorei in Astrachan am Kaspischen Meer. Mit Kaviar, eingelegt in Salzlake, war Kattus äußerst erfolgreich und wurde in der Zeit von 1880 bis 1918 der bedeutendste Kaviarhändler der Welt. Mit einer Jahresproduktion von 200.000 Kilogramm belieferte er den Kaiserhof in Wien, den Zarenpalast in Sankt Petersburg, deutsche Fürstenhöfe und sogar amerikanische Hotels. Nach dem Tod des Hofobsthändlers Fermer übernahm Kattus diese Funktion und belieferte ab den 1860er Jahren den kaiserlichen Hof mit Äpfeln. Kattus lieferte gleichzeitig Kautschukschläuche[3] zur Bewässerung der Gärten von Schloss Schönbrunn und dem Prater. 1898 wurde ihm schließlich der k.u.k. Hoflieferantentitel verliehen. Ein Jahr später verstarb Johann Kattus am 27. Februar 1899 in seinem Haus in Döbling[4], und der Titel erlosch.
Sein Sohn Johann Nepomuk Kattus (1861–1933) war seit 1891 Teilhaber des Unternehmens. Seine Schwester Therese schied aus dem Unternehmen aus und heiratete 1895 den Künstler Franz Matsch, der engen Kontakt mit dem Kaiser pflegte. Matsch entwarf die Flaschenetiketten für Kattus, die seit seiner Zeit nur geringfügig verändert wurden.
Die Familie Kattus besaß neben dem Geschäft Am Hof und der Faktorei in Astrachan eine Filiale in Berlin und Kellereien, ein Freilager in der Silbergasse im 19. Wiener Bezirk, Keller in Markersdorf an der Pielach, Mietkeller in Weidling und Klosterneuburg sowie Weinberge am Nussberg, am Bisamberg und in Weidling. Die Kellereien und Weinberge waren von entscheidender Bedeutung für die Schaumweinerzeugung. 1890 wurde die eigene Sekterzeugung aufgenommen. Johann Nepomuk Kattus kreierte die Marke Hochriegl, benannt nach seinem besten Weingarten. Hochriegl Sekt wurde in der Monarchie sehr beliebt, 1898 wurde Kattus zum k.u.k. Hoflieferanten ernannt.
Der Erste Weltkrieg und der Zusammenbruch der Monarchie brachte dem Unternehmen schwere Zeiten. Der Bedarf nach Luxusgütern wie Kaviar sank während des Krieges beständig, noch dazu wurde die Kaviarfaktorei in Astrachan beschlagnahmt. Nach dem Ersten Weltkrieg steuerten die Brüder Johann, Josef und Franz das Unternehmen in der dritten Generation durch die Weltwirtschaftskrise und den Zweiten Weltkrieg, Bomben beschädigten die Anlagen von Kattus.
Im September 2009 wurde die traditionelle Marke Hochriegl, die mit einem Absatz von etwa zwei Millionen Flaschen pro Jahr – das entspricht einem Marktanteil von etwa 10 % – die stärkste Marke der Sektkellerei Kattus war, vom Sekthersteller Schlumberger, der zu 100 % dem deutschen Getränkekonzern Underberg angehört, übernommen[5].
Produkte[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Produkte aus dem Haus Kattus sind unter anderem Kattus Frizzante, Gianni Kattus Prosecco und Gianni Secco. Außerdem werden Getränke anderer Hersteller vertrieben, wie z. B. der Champagner Laurent-Perrier oder Corona Extra.[6]
Literatur[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Ingrid Haslinger: Kunde – Kaiser. Die Geschichte der ehemaligen k. u. k. Hoflieferanten. Schroll, Wien 1996, ISBN 3-85202-129-4.
- János Kalmár, Mella Waldstein: K.u.K. Hoflieferanten Wiens. Stocker, Graz u. a. 2001, ISBN 3-7020-0935-3. S. 40–45.
Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- ↑ Taufbuch - 01/07 | Eggenburg | Niederösterreich (Westen): Rk. Diözese St. Pölten | Österreich | Matricula Online. Abgerufen am 3. Mai 2024.
- ↑ Firma Protokollirungen und Aenderungen. In: Die Presse, 26. Jänner 1858, S. 6 (online bei ANNO).
- ↑ Kattus" Inserat. In: Salzburger Intelligenzblatt / Intelligenzblatt von Salzburg / Königlich-Baierisches Salzach-Kreis-Blatt / Kaiserlich Königlich Oesterreichisches Amts- und Intelligenzblatt / Kaiserl(ich) Königl(ich) privilegirte Salzburger Zeitung / K. K. priv. Salzburger Amts-Blatt / Intelligenz-Blatt zum Salzburger Amtsblatt / Salzburger Landeszeitung / Amts-Blatt zur Salzburger Landeszeitung / Salzburger Zeitung / Amts-Blatt zur Salzburger Zeitung, 30. April 1864, S. 4 (online bei ANNO).
- ↑ Sterbebuch - 03-07 | 19., Doebling | Wien/Niederösterreich (Osten): Rk. Erzdiözese Wien | Österreich | Matricula Online. Abgerufen am 3. Mai 2024.
- ↑ Schlumberger kauft Hochriegl und setzt damit Konzentration auf Kernkompetenz fort | Schlumberger Wein- und Sektkellerei GesmbH, 17.09.2009. In: ots.at. 17. September 2009, abgerufen am 9. März 2024.
- ↑ Vertriebssortiment ( des vom 26. März 2016 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
Anmerkungen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- ↑ 1859 vermerkt der erste Jahrgang von Adolph Lehmann’s allgemeiner Wohnungs-Anzeiger Joh(ann) Kattus als Spezereiwarenhändler und Spediteur auf der Tuchlauben 555, was ab den frühen 1860er-Jahren Tuchlauben 20 entsprach. – Siehe: Kattus Joh. In: Allgemeines Adreß-Buch nebst Geschäfts-Handbuch für (…) Wien und dessen Umgebung. Erster Jahrgang. Förster, Wien 1859, S. 371. 1865 wird der Betrieb von Johann Kattus unter Judenplatz 8 sowie Bauernmarkt 12 geführt. – Siehe: Johann Kattus. In: Allgemeiner Wohnungs-Anzeiger nebst Handels- und Gewerbe-Adreßbuch (…). Fünfter Jahrgang. Gerold, Wien 1865, S. 148.
Koordinaten: 48° 14′ 21,3″ N, 16° 20′ 56,3″ O